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中國少數民族~40分...好急 唔該各位~ 我想要中國少數民族有關資料 題目:中國少數民族飲食和生活習慣息息相關~ 提示:要找一些中國少數民族飲食和生活習慣息息相關的資料(約300字) 是關於傣族,蒙古族,白族這三個文族 答得好,給多你10分~~Thanks........好急
最佳解答:
傣族 傣族是雲南省二十六個少數民族之一，主要從事農業生產，以種植水稻為主，有自己的語言和文字。西部的德宏傣族以粳米為主要食糧，南部的西雙版納傣族則吃糯米。我們用筷子吃飯，傣族人的筷子，就是他們的一雙手，他們會把米飯搓成飯團來吃。為幫助消化，他們還會製作一些酸味小吃。 傣族人居住的地方炎熱又潮濕，房屋都是以竹、木和茅草等材料建成。西雙版納的杆欄式房屋，又稱「高腳房屋」，分上下兩層，上層住人，下層飼養牲畜，既可防潮通風，又可防止野獸侵襲。 傣族人多信奉小乘佛教，他們的生活和文化，亦與所信奉的宗教息息相關。男孩到了入學年齡必須出家為僧，在寺院中學習，到接近成年才得以還俗。而在傣族人居住的地方，佛寺隨處可見，而且建築樣式繁多，有單塔、雙塔和群塔等等。 據傣族的曆法，每年四月中旬（約漢族夏曆清明後十天）就是元旦，他們會舉行傳統的潑水儀式，稱為潑水節，以互相祝福。潑水節的第一天，族人會一起去看龍舟比賽；第二天，是潑水節的高潮，男女老少會把水潑向最心愛和最尊敬的人身上，又會圍成一圈唱歌跳舞；而到了第三天，他們會放高升（自製土火箭）和孔明燈。 傣族聚居的西雙版納，棲息許多珍禽異獸，每當晨光初現和夕陽斜照之際，常可見到美麗的孔雀在水邊翩翩起舞，所以人們把這譽稱為「孔雀之鄉」，傣族人也有著名的「孔雀舞」。 傣族小檔案 人口：約1,158,989人（資料來源：中國人口統計年鑑2002） 分佈地區：雲南省德宏傣族景族自治州（雲南省西部）及西雙版納的傣族自治州（雲南省南部），也有居住在元江及金沙江流域一帶。 蒙古 「蒙古」這個詞在唐代已經出現，最初只是蒙古眾多部落中一個部落的名稱。1206年，鐵木真統一各蒙古部落，才以「蒙古」來統稱整個蒙古民族。據說「蒙古」是「天族」的意思。 蒙古族發祥於額爾古納河東岸一帶（今內蒙古自治區北部，與俄羅斯接壤的地區）。公元七世紀時，蒙古族的祖先開始向西部蒙古草原遷移。十三世紀初，鐵木真統一各蒙古部落，建立蒙古汗國，並把版圖擴展到中亞和南俄。1279年，忽必烈滅南宋，統一了中國。 蒙古族男女老幼都善於騎馬，喜歡穿靴、袍和束腰帶。族人一向以從事畜牧業為主。他們帶着牲畜，逐水草而居，所以住的是一種容易拆搭、方便攜帶的帳篷，叫「蒙古包」。 每年七、八月間，蒙古人都會在草原上舉行熱鬧的「那達慕」大會。「那達慕」在蒙古語是娛樂或遊戲的意思。會上有賽馬、摔跤、射箭等比賽。摔跤手入場時分開雙臂，模仿展翅的雄鷹。歌舞、說唱等表演也是必備的節目。馬頭琴是蒙古族特有的樂器，像個二胡，琴杆頂端有馬頭的雕刻。 蒙古族有自己的語言和文字。元朝以來，用蒙古文寫成的書籍很多，包括歷史、文學、醫學、數學、天文、兵器等，對中國的科學和文化貢獻很大 蒙古族小檔案 人口：548萬 (2000年) 分佈地區：70.4%在內蒙古自治區，其餘分佈在中國的東北、西北等地區。 白族 白族分佈在雲南、湖南、貴州和四川，1990年人口統計約有159萬。白族有本族的語言 ， 白文則是白族人參照漢字創造出來的一種記錄文字。白族人信奉佛教，每年的3月15至20日是白族盛大的節日「三月街」。
其他解答:
蒙古」這個詞在唐代已經出現，最初只是蒙古眾多部落中一個部落的名稱。1206年，鐵木真統一各蒙古部落，才以「蒙古」來統稱整個蒙古民族。據說「蒙古」是「天族」的意思。 我們蒙古族發祥於額爾古納河東岸一帶（今內蒙古自治區北部，與俄羅斯接壤的地區）。公元七世紀時，我們的祖先開始向西部蒙古草原遷移。十三世紀初，鐵木真統一各蒙古部落，建立蒙古汗國，並把版圖擴展到中亞和南俄。1279年，忽必烈滅南宋，統一了中國。 我族男女老幼都善於騎馬，喜歡穿靴、袍和束腰帶。族人一向以從事畜牧業為主。他們帶着牲畜，逐水草而居，所以住的是一種容易拆搭、方便攜帶的帳篷，叫「蒙古包」。 每年七、八月間，我們都會在草原上舉行熱鬧的「那達慕」大會。「那達慕」在蒙古語是娛樂或遊戲的意思。會上有賽馬、摔跤、射箭等比賽。摔跤手入場時分開雙臂，模仿展翅的雄鷹。歌舞、說唱等表演也是必備的節目。馬頭琴是我族特有的樂器，像個二胡，琴杆頂端有馬頭的雕刻。 我們有自己的語言和文字。元朝以來，用蒙古文寫成的書籍很多，包括歷史、文學、醫學、數學、天文、兵器等，對中國的科學和文化貢獻很大。 蒙古族小檔案 人口：548萬 (2000年) 分佈地區：70.4%在內蒙古自治區，其餘分佈在中國的東北、西北等地區。 蒙古族 蒙古族現其意為“永恆之火”。別稱“馬背民族”。蒙古族發祥於額爾古納河流域，史稱“蒙兀室韋”、“萌古”等。13世紀統一中國建立元朝。畜牧業是蒙古族人民長期賴以生存發展的主要經濟。此外還從事加工業、農業和工業。 人口：四百八十萬 分佈：主要分佈在內蒙古自治區，其餘分佈在新疆、青海、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江等省區。蒙古族自稱“蒙古”。 蒙古族有自已的語言文字。蒙古語有內蒙古、衛拉特、巴爾虎布利亞特三種方言。現在通用的文字是十三世紀初用回鶻字母創制，13世紀初，經蒙古學者卻吉·斡斯爾對原有文字進行改革，成為至今通用範化的蒙古文。用蒙古語言文字的新聞出版、廣播、戲劇、電影事業也有了相當的發展。《蒙古秘史》等典籍已被聯合國教科文組織確定為世界著名文化遺產；著名的英雄史詩《江格爾》，是中國三大英雄史詩之一；《飲善正要》被列為對世界文明貢獻卓著的重要醫學發明成果之一。 蒙古族早期信仰薩滿教，元代以後普遍信仰喇嘛教。首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的４個主要部分，婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀製成。蒙古族善於歌舞，民歌分長短調兩種。 習俗 見面要互致問候，即便是陌生人也要問好。平輩、熟人相見，一般問：“賽拜努（你好）”；若是遇見長者或初次見面的人，則要問：“他賽拜努。”（您好）。 款待行路人（不論認識與否），是蒙古族的傳統美德，蒙古族待客十分講究禮節和規矩。例如，吃手把羊肉時，一般在將羊的琵琶骨帶肉配四條長肋送給客人。如果是用牛肉待客，則以一塊帶肉的脊椎骨加半節肋骨和一段肥腸送給客人。 到蒙古族人家裏做客必須敬重主人。進入蒙古包後，要盤腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不上坐時不得隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失禮貌；主人請吃乳製品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心。如不便多吃，吃一點也行。 獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節。獻哈達時，獻者躬身雙手托著遞給對方，受者亦應躬身雙手接過或躬身讓獻者將哈達掛在脖子上，並表示謝意。 蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時忌重騎快行，以免驚動畜群；若門前有火堆或掛有紅布條等記號，表示這家有病人或產婦，忌外人進入；客人不能坐西炕，因為西是供佛的方位；忌食自死動物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時忌紅色和白色，辦喜事時忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀寺院經堂、供殿時吸煙、吐痰和亂摸法器、經典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵； 食俗 蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品，蒙古語稱“查幹伊得”，意為聖潔、純淨的食品，即“白食”；以肉類為原料製成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成乳製品。 蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、少量的馬肉，在狩獵季節也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、退毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手把羊肉。 在日常飲食中與紅食、白食佔有同樣重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地區的蒙古族還有用炒米做“崩”的習俗。麵粉製作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見的是麵條和烙餅，並擅長用麵粉加餡製成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點新蘇餅等。 蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的淨水，燒開後，沖入放有茶末的淨壺或鍋，慢火煮2-3分鐘，再將鮮奶和鹽對入，燒開即可。蒙古族的奶茶有時還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、鹹爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。 蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用於煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。 大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區也飲用奶酒和馬奶酒。每逢節日或客人朋友相聚，都有豪飲的習慣。馬奶酒是鮮馬奶經發酵製成，不需蒸餾。 典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油；奶皮子；退毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘乾大米飯。 節慶 蒙古族民間傳統節日有“白節”、祭敖包、那達慕等。 “白節” 一年之中最大的節日，相當於漢族春節的年節，亦稱“白月”，傳說與奶食的潔白有關。含有祝福吉祥如意的意思。節日的時間和春節大致相符。除夕那天，家家都要吃手把肉，也要包餃子、烙餅，初一的早晨，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”。 在錫林郭勒盟民間除過年節外，還在每年的夏天過“馬奶節”。節前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒，節日的當天，每個牧民家都要拿出最好的奶幹、乳酪、奶豆腐等乳製品擺上盤子裏，用以招待客人，馬奶酒被認為聖潔的飲料，獻給尊貴的客人。招待客人最隆重的是全羊宴。烤全羊過去多用來進行祭典或祭敖包時才用，現在已成為盛大節慶或迎接貴賓用的一種特殊菜肴。 那達慕大會 每年夏秋季牧閒時舉行。“那達慕”在蒙語中有娛樂或遊戲之意。內容有摔跤、賽馬、射箭、舞蹈，以及物資交流等。解放後又增添了不少新內容，如田徑、球類比賽、文藝演出、圖片展覽、放映電影、交流生產經驗等，成為蒙古族人民喜愛的盛會。 白族 大理地區的白族民家人習俗跟傳統漢族大致相同。文化上受儒教和佛教影響較深。尊重知識，重視教育；尊老尊師愛幼。民家人的土著宗教是本主教。 怒江、瀾滄江地區的白族勒墨人和拉瑪人因為與世隔絕，保留了更多古白族的原始信仰。拉瑪人已經能區分神和鬼 ,而勒墨人神、鬼不分，崇拜天鬼（勒墨白語 hinl zip ded）。部分地區有為死者念指路徑的做法。有宗族家支（分虎氏族，雞氏族，木氏族）的概念。受原始宗教影響較多而受儒教、佛教影響很小。1949年解放前勒墨人尚有土司階層，蓄養奴隸，但規模不大，奴隸的待遇也比較好。 主食為大米。喜愛辣椒、山葵等辣味。有養牛和養山羊的傳統、利用牛奶，羊奶生產黃油和類似乳酪的食品乳扇和乳餅。有飲茶習俗、迎客時用三道茶（現代主要是開水沖綠茶一杯而已）。 傣族 族（Dai）是中國少數民族之一，居於寮國的傣族Thai Lue為同一分支，與泰民族(Thai，泰國主體民族)有歷史和文化淵源，語言、文化和習俗也與泰國和寮國主體民族接近。傣族人口115萬餘人，主要集聚於雲南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州和耿馬、孟連、新平、元江等縣，小部分居住在景谷、景東、金平、雙江等縣。傣族人信奉南傳佛教。
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中國少數民族~40分...好急 唔該各位~ 我想要中國少數民族有關資料 題目:中國少數民族飲食和生活習慣息息相關~ 提示:要找一些中國少數民族飲食和生活習慣息息相關的資料(約300字) 是關於傣族,蒙古族,白族這三個文族 答得好,給多你10分~~Thanks........好急
最佳解答:
傣族 傣族是雲南省二十六個少數民族之一，主要從事農業生產，以種植水稻為主，有自己的語言和文字。西部的德宏傣族以粳米為主要食糧，南部的西雙版納傣族則吃糯米。我們用筷子吃飯，傣族人的筷子，就是他們的一雙手，他們會把米飯搓成飯團來吃。為幫助消化，他們還會製作一些酸味小吃。 傣族人居住的地方炎熱又潮濕，房屋都是以竹、木和茅草等材料建成。西雙版納的杆欄式房屋，又稱「高腳房屋」，分上下兩層，上層住人，下層飼養牲畜，既可防潮通風，又可防止野獸侵襲。 傣族人多信奉小乘佛教，他們的生活和文化，亦與所信奉的宗教息息相關。男孩到了入學年齡必須出家為僧，在寺院中學習，到接近成年才得以還俗。而在傣族人居住的地方，佛寺隨處可見，而且建築樣式繁多，有單塔、雙塔和群塔等等。 據傣族的曆法，每年四月中旬（約漢族夏曆清明後十天）就是元旦，他們會舉行傳統的潑水儀式，稱為潑水節，以互相祝福。潑水節的第一天，族人會一起去看龍舟比賽；第二天，是潑水節的高潮，男女老少會把水潑向最心愛和最尊敬的人身上，又會圍成一圈唱歌跳舞；而到了第三天，他們會放高升（自製土火箭）和孔明燈。 傣族聚居的西雙版納，棲息許多珍禽異獸，每當晨光初現和夕陽斜照之際，常可見到美麗的孔雀在水邊翩翩起舞，所以人們把這譽稱為「孔雀之鄉」，傣族人也有著名的「孔雀舞」。 傣族小檔案 人口：約1,158,989人（資料來源：中國人口統計年鑑2002） 分佈地區：雲南省德宏傣族景族自治州（雲南省西部）及西雙版納的傣族自治州（雲南省南部），也有居住在元江及金沙江流域一帶。 蒙古 「蒙古」這個詞在唐代已經出現，最初只是蒙古眾多部落中一個部落的名稱。1206年，鐵木真統一各蒙古部落，才以「蒙古」來統稱整個蒙古民族。據說「蒙古」是「天族」的意思。 蒙古族發祥於額爾古納河東岸一帶（今內蒙古自治區北部，與俄羅斯接壤的地區）。公元七世紀時，蒙古族的祖先開始向西部蒙古草原遷移。十三世紀初，鐵木真統一各蒙古部落，建立蒙古汗國，並把版圖擴展到中亞和南俄。1279年，忽必烈滅南宋，統一了中國。 蒙古族男女老幼都善於騎馬，喜歡穿靴、袍和束腰帶。族人一向以從事畜牧業為主。他們帶着牲畜，逐水草而居，所以住的是一種容易拆搭、方便攜帶的帳篷，叫「蒙古包」。 每年七、八月間，蒙古人都會在草原上舉行熱鬧的「那達慕」大會。「那達慕」在蒙古語是娛樂或遊戲的意思。會上有賽馬、摔跤、射箭等比賽。摔跤手入場時分開雙臂，模仿展翅的雄鷹。歌舞、說唱等表演也是必備的節目。馬頭琴是蒙古族特有的樂器，像個二胡，琴杆頂端有馬頭的雕刻。 蒙古族有自己的語言和文字。元朝以來，用蒙古文寫成的書籍很多，包括歷史、文學、醫學、數學、天文、兵器等，對中國的科學和文化貢獻很大 蒙古族小檔案 人口：548萬 (2000年) 分佈地區：70.4%在內蒙古自治區，其餘分佈在中國的東北、西北等地區。 白族 白族分佈在雲南、湖南、貴州和四川，1990年人口統計約有159萬。白族有本族的語言 ， 白文則是白族人參照漢字創造出來的一種記錄文字。白族人信奉佛教，每年的3月15至20日是白族盛大的節日「三月街」。
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蒙古」這個詞在唐代已經出現，最初只是蒙古眾多部落中一個部落的名稱。1206年，鐵木真統一各蒙古部落，才以「蒙古」來統稱整個蒙古民族。據說「蒙古」是「天族」的意思。 我們蒙古族發祥於額爾古納河東岸一帶（今內蒙古自治區北部，與俄羅斯接壤的地區）。公元七世紀時，我們的祖先開始向西部蒙古草原遷移。十三世紀初，鐵木真統一各蒙古部落，建立蒙古汗國，並把版圖擴展到中亞和南俄。1279年，忽必烈滅南宋，統一了中國。 我族男女老幼都善於騎馬，喜歡穿靴、袍和束腰帶。族人一向以從事畜牧業為主。他們帶着牲畜，逐水草而居，所以住的是一種容易拆搭、方便攜帶的帳篷，叫「蒙古包」。 每年七、八月間，我們都會在草原上舉行熱鬧的「那達慕」大會。「那達慕」在蒙古語是娛樂或遊戲的意思。會上有賽馬、摔跤、射箭等比賽。摔跤手入場時分開雙臂，模仿展翅的雄鷹。歌舞、說唱等表演也是必備的節目。馬頭琴是我族特有的樂器，像個二胡，琴杆頂端有馬頭的雕刻。 我們有自己的語言和文字。元朝以來，用蒙古文寫成的書籍很多，包括歷史、文學、醫學、數學、天文、兵器等，對中國的科學和文化貢獻很大。 蒙古族小檔案 人口：548萬 (2000年) 分佈地區：70.4%在內蒙古自治區，其餘分佈在中國的東北、西北等地區。 蒙古族 蒙古族現其意為“永恆之火”。別稱“馬背民族”。蒙古族發祥於額爾古納河流域，史稱“蒙兀室韋”、“萌古”等。13世紀統一中國建立元朝。畜牧業是蒙古族人民長期賴以生存發展的主要經濟。此外還從事加工業、農業和工業。 人口：四百八十萬 分佈：主要分佈在內蒙古自治區，其餘分佈在新疆、青海、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江等省區。蒙古族自稱“蒙古”。 蒙古族有自已的語言文字。蒙古語有內蒙古、衛拉特、巴爾虎布利亞特三種方言。現在通用的文字是十三世紀初用回鶻字母創制，13世紀初，經蒙古學者卻吉·斡斯爾對原有文字進行改革，成為至今通用範化的蒙古文。用蒙古語言文字的新聞出版、廣播、戲劇、電影事業也有了相當的發展。《蒙古秘史》等典籍已被聯合國教科文組織確定為世界著名文化遺產；著名的英雄史詩《江格爾》，是中國三大英雄史詩之一；《飲善正要》被列為對世界文明貢獻卓著的重要醫學發明成果之一。 蒙古族早期信仰薩滿教，元代以後普遍信仰喇嘛教。首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的４個主要部分，婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀製成。蒙古族善於歌舞，民歌分長短調兩種。 習俗 見面要互致問候，即便是陌生人也要問好。平輩、熟人相見，一般問：“賽拜努（你好）”；若是遇見長者或初次見面的人，則要問：“他賽拜努。”（您好）。 款待行路人（不論認識與否），是蒙古族的傳統美德，蒙古族待客十分講究禮節和規矩。例如，吃手把羊肉時，一般在將羊的琵琶骨帶肉配四條長肋送給客人。如果是用牛肉待客，則以一塊帶肉的脊椎骨加半節肋骨和一段肥腸送給客人。 到蒙古族人家裏做客必須敬重主人。進入蒙古包後，要盤腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不上坐時不得隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失禮貌；主人請吃乳製品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心。如不便多吃，吃一點也行。 獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節。獻哈達時，獻者躬身雙手托著遞給對方，受者亦應躬身雙手接過或躬身讓獻者將哈達掛在脖子上，並表示謝意。 蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時忌重騎快行，以免驚動畜群；若門前有火堆或掛有紅布條等記號，表示這家有病人或產婦，忌外人進入；客人不能坐西炕，因為西是供佛的方位；忌食自死動物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時忌紅色和白色，辦喜事時忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀寺院經堂、供殿時吸煙、吐痰和亂摸法器、經典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵； 食俗 蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品，蒙古語稱“查幹伊得”，意為聖潔、純淨的食品，即“白食”；以肉類為原料製成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成乳製品。 蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、少量的馬肉，在狩獵季節也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、退毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手把羊肉。 在日常飲食中與紅食、白食佔有同樣重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地區的蒙古族還有用炒米做“崩”的習俗。麵粉製作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見的是麵條和烙餅，並擅長用麵粉加餡製成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點新蘇餅等。 蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的淨水，燒開後，沖入放有茶末的淨壺或鍋，慢火煮2-3分鐘，再將鮮奶和鹽對入，燒開即可。蒙古族的奶茶有時還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、鹹爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。 蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用於煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。 大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區也飲用奶酒和馬奶酒。每逢節日或客人朋友相聚，都有豪飲的習慣。馬奶酒是鮮馬奶經發酵製成，不需蒸餾。 典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油；奶皮子；退毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘乾大米飯。 節慶 蒙古族民間傳統節日有“白節”、祭敖包、那達慕等。 “白節” 一年之中最大的節日，相當於漢族春節的年節，亦稱“白月”，傳說與奶食的潔白有關。含有祝福吉祥如意的意思。節日的時間和春節大致相符。除夕那天，家家都要吃手把肉，也要包餃子、烙餅，初一的早晨，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”。 在錫林郭勒盟民間除過年節外，還在每年的夏天過“馬奶節”。節前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒，節日的當天，每個牧民家都要拿出最好的奶幹、乳酪、奶豆腐等乳製品擺上盤子裏，用以招待客人，馬奶酒被認為聖潔的飲料，獻給尊貴的客人。招待客人最隆重的是全羊宴。烤全羊過去多用來進行祭典或祭敖包時才用，現在已成為盛大節慶或迎接貴賓用的一種特殊菜肴。 那達慕大會 每年夏秋季牧閒時舉行。“那達慕”在蒙語中有娛樂或遊戲之意。內容有摔跤、賽馬、射箭、舞蹈，以及物資交流等。解放後又增添了不少新內容，如田徑、球類比賽、文藝演出、圖片展覽、放映電影、交流生產經驗等，成為蒙古族人民喜愛的盛會。 白族 大理地區的白族民家人習俗跟傳統漢族大致相同。文化上受儒教和佛教影響較深。尊重知識，重視教育；尊老尊師愛幼。民家人的土著宗教是本主教。 怒江、瀾滄江地區的白族勒墨人和拉瑪人因為與世隔絕，保留了更多古白族的原始信仰。拉瑪人已經能區分神和鬼 ,而勒墨人神、鬼不分，崇拜天鬼（勒墨白語 hinl zip ded）。部分地區有為死者念指路徑的做法。有宗族家支（分虎氏族，雞氏族，木氏族）的概念。受原始宗教影響較多而受儒教、佛教影響很小。1949年解放前勒墨人尚有土司階層，蓄養奴隸，但規模不大，奴隸的待遇也比較好。 主食為大米。喜愛辣椒、山葵等辣味。有養牛和養山羊的傳統、利用牛奶，羊奶生產黃油和類似乳酪的食品乳扇和乳餅。有飲茶習俗、迎客時用三道茶（現代主要是開水沖綠茶一杯而已）。 傣族 族（Dai）是中國少數民族之一，居於寮國的傣族Thai Lue為同一分支，與泰民族(Thai，泰國主體民族)有歷史和文化淵源，語言、文化和習俗也與泰國和寮國主體民族接近。傣族人口115萬餘人，主要集聚於雲南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州和耿馬、孟連、新平、元江等縣，小部分居住在景谷、景東、金平、雙江等縣。傣族人信奉南傳佛教。
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